Nuestro Cheff
OMAR
La cocina de Omar nace en México, entre sabores, memoria y tradición, donde sus primeras etapas al frente de proyectos propios, le permiten entender la cocina desde dentro. Su continua curiosidad por aprender le llevan a “Le Cordon Bleu”, reforzando su criterio de cocinar. Continúa por el paso en cocinas de Estrella Michelín para culminar en Mestizo. Omar trabaja con técnica, con criterio. Busca una cocina sincera, personal y con alma
